Nasi Jinggo (khas bali).
Setiap hari kamu kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, di waktu hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh sebab itu Buat masakan Nasi Jinggo (khas bali) yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin menyiapkan masakan bagi keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang makanan Nasi Jinggo (khas bali) yang mana dapat disebut mudah dalam membuatnya. dengan 43 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan tersebut kalian akan memulai mengolah Nasi Jinggo (khas bali) dalam 5 tahapan. maka siapkan waktu bunda secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga masakan tersebut menjadi hidangan yang spesial dan enak untuk anak dan keluarga kalian. oke kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Kebutuhan bahan Nasi Jinggo (khas bali)
- Sediakan 1,5 kg - beras putih masak seperti biasa.
- Anda perlu untuk Orek tempe.
- Perlu 3 papan tempe potong kecil memanjang.
- Memerlukan 150 gram kacang tanah goreng.
- Sediakan 15 dari bawang merah.
- Perlu 8 siung - bawang putih.
- Berikan 75 gram untuk cabe keriting.
- Anda perlu 8 buah - cabe keriting iris tipis (pasang utuh).
- Sediakan 2 ruas dari lengkuas geprek(pasang utuh).
- Siapkan 3 batang serai geprek (pasang utuh).
- Perlu 4 lembar daun salam (pasang utuh).
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 100 gram - gula merah aren.
- Siapkan 50 ml air matang.
- Persiapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Berikan untuk Mie telor buncis.
- Persiapkan 500 gram untuk buncis potong serong sedang.
- Berikan 1000 ml - air untuk merebus mie.
- Persiapkan 2 pack dari mie telor rebus hingga lunak.
- Siapkan 8 siung dari bawang merah.
- Perlu 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Memerlukan 2 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 2 sdt kaldu ayam knorr/jamur totole.
- Berikan 1/2 sdt garam.
- Anda perlu 50 ml air matang.
- Anda perlu secukupnya dari Minyak untuk menumis.
- Persiapkan dari Sambel khas bali siram ke telur.
- Perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 100 gram - cabe merah keriting.
- Sediakan 50 gram - cabe merah besar.
- Memerlukan 100 gram dari cabe rawit.
- Memerlukan 2 sdt dari Terasi goreng matang.
- Persiapkan 2 lembar - daun salam.
- Persiapkan 100 gram untuk tomat.
- Sediakan secukupnya - Garam.
- Memerlukan secukupnya - Kaldu jamur.
- Sediakan 500 ml - air untuk merebus cabe.
- Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda perlu 13 buah untuk telur rebus belah menjadi dua (jumlah sesuai kebutuhan).
- Berikan untuk Ayam sisit (cek di cookpadku).
- Perlu dari Serundeng kelapa pedas manis.
Selanjutnya resep Nasi Jinggo (khas bali) tentang pembuatan nya
- Orek tempe: Potong tempe sesuai selera (jgn terlalu besar) lalu goreng kering tempe hingga keriuk. Lalu gorneg kacang tanah hingga matang sempurna. Blender halus cabe merah keriting, bw putih, bw merah. Lalu tumis semua dgn bumbu pasang utuh hingga wangi. Masukan air dan gula merah, kecap, asam. Sambil diaduk hingga berserat. Lalu masukkan tempe dan kacang tanah pastikan sdh dingin ya. Lalu aduk cepat koreksi rasa, angkat dari wajan supaya tetap renyah..
- Mie goreng buncis: Rebus mie telor, air rebusan beri sedikit minyak sayur. Spy mie tdk menggumpal laku Angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga wangi dan tanak. Masukkan buncis beri air 50ml, tumis hingga buncis setengah empuk, lalu masukkan mie. Tambahkan bumbu lainnya. Kecap dan kaldu. (Kecap jangan terlalu banyak, memang warna mie tdk dibuat hitam pekat). Setelah air mengering angkat dan sisihkan..
- Sambel khas bali: Rebus semua bahan cabe dan bawang putih hingga setengah lunak. Lalu angkat, chopper kasar bahan sambel tambahkan garam dan terasi. Kemudian panaskan minyak, tumis sambel dan beri daun salam, tumis hingga keluar minyak lalu tambahkan kaldu jamur dan koreksi rasa..
- Cara penyajian nasi jinggo: Tata nasi putih pada box yg telah diberi alas daun, kemudian alasi lagi dgn daun lebih kecil (check pict). Beri mie, ayam sisit, orek, serundeng kelapa, telur belah dua dan sirami sambel. Tutup box. Selamat mencoba♥️.
- Note: Biasa aku buat nasi jinggo bungkus daun, kali ini dengan box tapi tetap bagian alas dikasih daun, diatas kasih daun. Supaya tdk gampang menyatu ke nasi bumbu2nya dan tdk mudah basi..