Nasi jagung/brabuk. Mimin lagi nostalgia masa kecil dulu nihh sama kuliner Jadul dan Ndeso yaitu Sego Brabuk Alias Nasi Jagung. Enaknya ditemenin Sayur Tewel plus iwak Peyek. Jagung ini rasanya tawar tdk seperti jagung manis,texturnya memang putih Jagung ini juga biasa di buat makanan lainya contohnya grontol yg di padu dg kelapa muda.
Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi.
Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok.
Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya.
Pada setiap waktu kamu mungkin dipenuhi dengan pekerjaan yang menyita waktu, di waktu libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh karena itu Membuat Nasi jagung/brabuk yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan olahan bagi keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Nasi jagung/brabuk yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 5 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai mengolah Nasi jagung/brabuk dengan 5 langkah. jadi persiapkan waktu anda secukupnya untuk memulai mengolahnya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga atau sahabat kamu. oke kita mulai sekarang dengan mencermati panduan dibawah ini.
Komposisi untuk Nasi jagung/brabuk
- Sediakan 5 buah untuk jagung tua yg sudah kering.
- Sediakan Secukupnya garam halus.
- Perlu Secukupnya untuk air hangat.
- Anda perlu - Daun pisang.
- Berikan Tusuk gigi.
Nasi Jagung yang telah matang dapat disantap dengan lauk pauk seperti urap, ikan asin, tempe goreng, tahu Cara membuat Nasi Jagung. Campur dan masak beras biasa, beras jagung, dan air..nasi jagung (brabuk = Bahasa Jawa), bubur jagung, jagung bakar, bakwan jagung, dapat juga Batang jagung yang tua dapat dikeringkan digunakan sebagai bahan bakar yang menjadi energi. Nasi jagung merupakan salah satu makanan pokok penduduk Indonesia di wilayah tertentu, seperti di Nusa Tenggara Timur dan Jawa Timur, atau di wilayah lainnya yang banyak menghasilkan jagung. Selamat siang. es jagung hawai,bakwan jagung,pop corn dan sebagainya. semoga bermanfaat. terima kasih. upienipien.
Berikut ini olahan Nasi jagung/brabuk untuk proses pembuatan nya
- Pipil jagung lalu tumbuk halus,kukus dg dialasi daun pisang,kurleb 15mnt,angkat lalu tuang dlm nampan yg terbuat dari bambu,uleni dg air panas sedikit demi sedikit,jgn sampai bergerindil,tambahkan garam halus,uleni lagi hingga bnr" tercampur dan mawur/empur.
- Siapkan daun,ambil 1centong kecil serbuk jagung lalu bungkus dan kancing dg tusuk gigi,lakukan hingga hbs.
- Kukus hingga masak,daun berubah warna,kurleb 30mnt.
- Bila tidak ingin dibungkus bisa menggunakan tempat nasi yg terbuat dr bambu lalu masukan dlm kukusan.
- Sajikan bersama sayur urap,bothok dg lauk peyek,bisa juga dg pecel,di makan bgtu sj juga oke.
Kuliner Grabag Nasi Jagung dan Buntil Lezat produksi dr warga Dsn Kudusan Tirto Grabag, cukup nikmat n lezat. Di beberapa daerah, nasi jagung, nasi merah dan thiwul enak dipadu bersama dengan tumis sayuran dan lauk pauk. Nasi jagung banyak dikonsumsi di pedesaan Jawa dan Madura. Bisnis nasi jagung dapat memberikan nuansa baru di dunia bisnis kuliner sebagai alternatif pengganti makanan pokok. Jagung bisa diolah jadi makanan manis maupun asin.
