Nasi Ayam Hainam.
Pada setiap waktu bunda kemungkinan disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, di waktu hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Buat olahan Nasi Ayam Hainam yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyediakan hidangan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Nasi Ayam Hainam yang mana dapat disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 32 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kalian akan memulai memasak Nasi Ayam Hainam dengan 6 tahapan. jadi siapkan waktu bunda secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kita. yuk kita mulai kini dengan mencermati resep berikut ini.
Komposisi Nasi Ayam Hainam
- Memerlukan - Bahan Kuah Kaldu Ayam.
- Perlu 1 Ekor - Ayam Kampung (ukuran sedang).
- Persiapkan Secukupnya untuk Air (utk rebusan pertama).
- Anda perlu 2 Liter dari Air Putih (utk rebusan kedua buat kuah kaldu).
- Berikan 8 bh - Bawang Putih (kupas & geprek).
- Persiapkan 1 ruas jempol Jahe (kupas & geprek).
- Berikan 3 Batang dari Daun Bawang (ikat simpul).
- Anda perlu untuk Garam.
- Persiapkan Lada.
- Berikan - Bahan Nasi.
- Siapkan 3 cup dari Beras.
- Perlu Kuah Kaldu Ayam (sesuai takaran utk memasak nasi di rice cooker).
- Persiapkan Secukupnya Minyak Wijen.
- Persiapkan 5 bh Bawang Putih (cincang halus).
- Berikan 1 ruas jempol untuk Jahe (kupas & cincang halus).
- Berikan 3 lembar Daun Pandan (ikat simpul).
- Memerlukan Kecap Asin.
- Anda perlu Garam.
- Persiapkan Lada.
- Berikan dari Bahan Campuran Minyak (untuk disiram ke atas Ayam Rebus).
- Persiapkan 1 sdm - Minyak Bawang.
- Perlu 1 sdm untuk Minyak Wijen.
- Memerlukan 2 sdm dari Kecap Asin.
- Anda perlu dari Campurkan semua bahan jadi satu.
- Sediakan untuk Bahan Minyak Bawang Putih.
- Persiapkan Secukupnya Minyak utk menggoreng Bawang Putih.
- Memerlukan 15 bh dari Bawang Putih (cincang halus).
- Perlu dari Goreng Bawang Putih hingga berwarna kuning keemasan.
- Persiapkan dari Pisahkan Bawang Putih Goreng dari Minyaknya.
- Siapkan - Bahan Pelengkap.
- Anda perlu untuk Daun Ketumbar / Wansui / Cilantro.
- Siapkan dari Sayur Pokchoy (rebus sebentar dgn air + garam) / Mentimun (iris).
Selanjutnya olahan Nasi Ayam Hainam untuk instruksi nya
- Didihkan air utk rebusan pertama. Masukkan ayam hingga terendam semua lalu rebus sebentar saja. Buang air rebusan dan bilas bersih ayam..
- Didihkan air yang baru utk rebusan kedua buat kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan ayam lalu kecilkan api dan rebus hingga ayam empuk..
- Untuk membuat nasi hainam: tumis jahe dengan minyak wijen hingga harum lalu masukkan bawang putih tumis hingga harum juga lalu masukkan daun pandan, beras, kecap asin, garam, dan lada. Tumis terus sambil diaduk2 terus hingga semua bumbu meresap dan beras menjadi bening mengkilap..
- Pindahkan tumisan beras + kuah kaldu ayam (sesuai takaran memasak nasi) ke dalam rice cooker lalu pencet tombol cook masak nasi seperti biasa. Setelah matang, diamkan dulu nasi hainam tetap di dalam rice cooker min. 15 menit agar nasi benar2 tanak..
- Cara penyajian: angkat ayam dari panci lalu copot daging dari tulangnya. Potong2 ayam dan tata di atas piring saji lalu siram campuran minyak + kecap asin ke atas ayam lalu taburi dgn bawang putih goreng & daun wansui petik..
- Cetak nasi hainam dgn mangkok agar cantik lalu pindahkan ke atas piring. Tambahkan sayur pokchoy rebus / mentimun. Sajikan bersama semangkok kuah kaldu ayam panas..