Nasi Liwet Solo. Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Enjoyed the authentic nasi liwet taste with a good choice of condiments such as tofu, tempeh, shredded chicken, winter melon vegetable goulash.
Pas buat sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Aneka Resep Nasi Liwet Khas Sunda dan Solo Komplit Spesial Mantap Gurihnya.
Praktis Bisa Menggunakan Magic Com dan Rice Cooker Pas Untuk Sehari hari.
Sepanjang hari kita mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menyita waktu, di waktu hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Nasi Liwet Solo merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyediakan makanan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang masakan Nasi Liwet Solo yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 28 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai memasak Nasi Liwet Solo dalam 15 langkah. jadi siapkan waktu anda secukupnya untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan berikut menjadi masakan yang spesial dan enak untuk anak dan keluarga kamu. yuk kita mulai kini dengan mencermati panduan berikut ini.
Bahan-bahan - Nasi Liwet Solo
- Anda perlu untuk Daun pisang (optional).
- Anda perlu Bahan Nasi liwet.
- Sediakan 4 cup - beras.
- Perlu 4 helai untuk daun pandan.
- Persiapkan 2 bungkus dari santan kara.
- Sediakan dari Bahan Sambal goreng.
- Anda perlu 3 buah - labu siam / pepaya muda.
- Perlu 1 bungkus dari santan kara.
- Persiapkan secukupnya Ebi.
- Siapkan 4 buah untuk cabe merah besar.
- Perlu 3 siung - bawang putih.
- Perlu 3 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 buah kemiri.
- Perlu 1 buah - serai, memarkan.
- Siapkan 2 helai - daun salam.
- Sediakan 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
- Berikan - Bahan ayam kuning.
- Persiapkan 1/2 kg - ayam dada,untuk suwiran.
- Siapkan 2 ruas dari kunyit.
- Perlu 1 batang untuk serai.
- Sediakan 3 siung - bawang merah.
- Memerlukan 2 siung untuk bawang putih.
- Perlu 1 bungkus untuk santan kara.
- Memerlukan - Minyak secukupnya untuk menumis.
- Persiapkan Bahan areh putih.
- Berikan 3 buah - telur, ambil putihnya saja.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara.
- Perlu secukupnya - Garam.
Cara membuat nasi liwet solo Hampir disetiap daerah memiliki sajiak khas berupa nasi. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu. Nasi Liwet atau sego liwet ini berbeda dengan nasi liwet Sunda. Nasi liwet Solo dimasak dengan santan dan disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, dan areh atau sari santan kelapa.
Berikut ini masakan Nasi Liwet Solo untuk proses nya
- Menanak nasi liwet dengan magic com, caranya cuci beras terlebih dahulu, kemudian rendam dengan air bersih kurang lebih 30 menit agar nantinya nasi lebih pulen, tidak lengket.
- Masukkan beras yg sudah direndam kedalam panci magic com, masukkan santan, air secukupnya, dan satu sendok garam,.
- Aduk hingga rata air, santan, beras, daun pandan, kemudian jangan lupa menekan tombol cooking, sambil menunggu matang, kita bisa siapkan memasak ayam kuning.
- Haluskan, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemudian tumis dengan daun serai yang sudah dimemarkan,.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, biarkan meresap sesaat, masukkan air putih, diamkan hingga mendidih, masukkan santan.
- Beri garam, penyedap masakan, test rasa. Biarkan hingga mendidih. Rasa ayam kuning menyerupai bumbu opor namun lebih encer.
- Membuat sambal goreng, haluskan terlebih dahulu (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri), kemudian tumis hingga harum dengan daun serai, daun salam, dan ebi. Aduk hingga keluar bau harum.
- Masukkan air putih secukupnya, diamkan hingga mendidih, taburkan cabe rawit.
- Masukkan garam, penyedap rasa secukupnya, test rasa. Rasa sambal goreng untuk hidangan nasi liwet cenderung lebih soft/ halus dibanding sambal goreng pada umumnya, berikan santan secukupnya saja, mengingat hasil menanak nasi sudah terasa santan.
- Sebelum membuat areh, check kembali hasil tanakan nasi pada magic com, aduk rata nasi yang masih dimasak dengan centong, hal ini bertujuan agar agar santan tercampur rata, kemudian tutupi bagian atas nasi dengan lembaran daun pisang, agar aroma hasil tanakan nasi lebih harum, tutup kembali magic com, biarkan hingga matang.
- Selanjutnya membuat areh putih: pecahkan telur, dan pisahkan putih telurnya, aduk cepat putih telur dengan wisk hingga berbusa, kemudian masukkan santan kental dan beri garam secukupnya. Masak dengan api kecil dengan tetap terus diaduk. Rasa areh putih adalah tetap gurih seperti santan..
- Siapkan daun pisang untuk membuat hasil plattingan (pincuk).
- Lakukan penataan di pincuk daun pisang, dengan komposisi. Nasi liwet, sambal goreng, ayam kuning yang sudah disuwir, areh putih, dan tambahkan telur rebus..
- Nasi liwet khas solo siap dihidangkan. Cukup mudah bukan...?.
- Cooking is easy, cooking is fun....
Seporsi nasi liwet Solo disajikan bersama sayur labu siam, ayam suwir, telur pindang, dan selalu diakhiri dengan menuang areh ke atasnya. Hidangan populer nasi campur ini memang tak pantas. Resep Nasi Liwet Solo - Olahan nasi yang satu ini merupakan salah satu kuliner khas tradisional. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas. Nasi liwet Solo dimasak dengan menggunakan santan yang dipadukan dengan berbagai bahan pelengkap yang ada di atasnya, seperti tempe, tahu, ati ampela, telur bacem.
