Sego Krawu.
Pada setiap waktu kalian mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, di saat hari libur tiba maka kita akan meluangkan waktu bagi kesenangan atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh sebab itu Membuat Sego Krawu adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyiapkan hidangan bagi keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang olahan Sego Krawu yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 37 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan tersebut kita akan memulai mengolah Sego Krawu dengan 6 langkah. maka dari itu persiapkan waktu kalian secukupnya untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kalian. yuk kita mulai sekarang dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan dari Sego Krawu
- Berikan dari Bahan untuk krawu dagingnya :.
- Sediakan 300 gram - daging sapi.
- Berikan 600 ml air.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk garam.
- Berikan 2 lembar dari daun salam.
- Berikan 1 batang - serai, diambil putihnya, dimemarkan.
- Berikan 9 butir bawang merah.
- Memerlukan 4 siung - bawang putih.
- Sediakan 1 cm dari lengkuas.
- Sediakan 1 cm - kunyit, dibakar.
- Persiapkan 2 sendok teh untuk ketumbar butiran, disangrai.
- Memerlukan 3 butir untuk kemiri, disangrai.
- Persiapkan 1/2 sendok teh - asam jawa.
- Persiapkan 1/2 sendok teh untuk gula merah.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Sediakan - Bahan Serundeng Kuning.
- Memerlukan 1 siung dari bawang putih.
- Berikan 1/4 sendok teh garam.
- Berikan 2 cm kunyit, dibakar.
- Persiapkan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya.
- Memerlukan 50 gram - butir kelapa, diparut panjang.
- Sediakan 1/4 sendok teh untuk gula pasir.
- Sediakan untuk Bahan Serundeng Merah.
- Anda perlu 3 buah dari cabai merah besar.
- Berikan 2 siung dari bawang putih.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Memerlukan 1/4 sendok teh - gula pasir.
- Perlu 1/4 butir untuk kelapa, diparut panjang.
- Berikan dari Sambal Terasi :.
- Persiapkan 5 buah cabai merah besar.
- Memerlukan 5 buah dari cabai rawit merah.
- Perlu 1 sendok teh dari terasi, disangrai.
- Perlu 1/4 sendok teh untuk asam jawa.
- Perlu 3/4 sendok teh - gula merah.
- Anda perlu dari Bahan Pelengkap.
- Siapkan 500 gram dari Nasi Putih yang pulen.
- Memerlukan untuk lalapan.
Sekarang masakan Sego Krawu tentang instruksi nya
- Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong-potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 250 ml. Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir-suwir. Masak kembali daging sampai meresap dan kering. sebelum disajikan daging bisa digoreng atau disajikan begitu saja.
- Serundeng kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula. Aduk rata. Masukkan kelapa dan bumbu halus sangrai di atas api kecil sampai kering.
- Untuk serundeng merah : campurkan kelapa dengan bumbu yang sudah dihaluskan sangrai sampai kering sisihkan.
- Sambal terasi : haluskan semua bahan.
- Sambal terasi : goreng cabe merah, cabe rawit merah Kemudian haluskan dg ditambahi trasi, asam jawa, gula merah dan garam. Lalu goreng kembali dg sisa minyak yang untuk menggoreng cabe tadi..
- Sajikan nasi putih, daging krawu, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi.
