Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap.
Sepanjang waktu anda kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menguras tenaga, di waktu hari libur tiba maka kalian akan memberikan waktu bagi kesenangan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin memberikan hidangan bagi keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang makanan Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap yang mana bisa disebut mudah dalam membuatnya. dengan 19 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kalian akan memulai mengolah Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap dengan 6 langkah. maka siapkan waktu bunda sejenak untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga olahan hal yang demikian menjadi menu masakan yang lezat dan enak bagi keluarga atau sahabat kalian. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati panduan berikut ini.
Resep bahan Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap
- Anda perlu 4 cup untuk beras, cuci bersih, rendam 5 menit lalu tiriskan.
- Sediakan 500 gr dari daging kambing (aku pk lamb).
- Siapkan 1 bh untuk bawang bombay iris2.
- Memerlukan 8 btr untuk bawang merah iris2.
- Siapkan 4 sg bawang putih iris2.
- Memerlukan 2 btr cengkeh.
- Berikan 2 btr kapulaga.
- Anda perlu 3 cm - kayu manis.
- Siapkan 2 btr star anise atau bunga pekak.
- Memerlukan 1 sdm dari bubuk kari.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Berikan 5 sdm untuk susu/santan (aku pakai susu).
- Anda perlu Secukupnya dari garam, gula dan merica.
- Berikan dari bumbu halus:.
- Anda perlu 2 bh - cabe merah buang biji.
- Memerlukan Merica.
- Memerlukan 1 sdt untuk ketumbar.
- Memerlukan Adas (aku skip).
- Berikan Secukupnya dari pala bubuk.
Selanjutnya olahan Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap tentang proses pembuatan nya
- Tumis bawang2an sampai harum dan layu lalu tambahkan bumbu halus, masukkan cengkeh, kapulaga, star anise, cinnamon dan tumis sampai harum..
- Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna lalu masukkan air, susu/santan, bubuk kari dan saus tomat. Jumlah air agak banyak ya karena sisa kaldu akan dibuat untuk menanak nasi nantinya..
- Beri garam, merica dan gula,masak sampai daging empuk. Tiriskan daging..
- Air dari merebus daging sebagian masukkan ke dalam beras dan sebagian lagi simpan untuk memasak dagingnya nanti. Aron sampai kaldu terserap oleh beras, sesuaikan rasa dari kaldu, kadar garamnya sesuai selera saja. Banyaknya kaldu disesuaikan dg beras seperti menanak nasi biasanya. Jika sudah terserap lalu kukus nasi sampai matang..
- Daging yang sudah ditiriskan tadi saya tumis dengan menggunakan sedikit mentega dan kecap lalu saya masukkan dagingnya dan saya tambahkan sisa kaldu rebusan..saya masak sampai meresap dan kuah menyusut..
- Sajikan hangat ditambah telur ceplok, nikmatttt...