Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung.
Setiap hari kalian mungkin disibukkan dengan kegiatan yang menguras tenaga, apabila hari libur tiba maka kalian akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan olahan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang makanan Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung yang mana bisa disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 48 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan komposisi tersebut kita akan memulai mengolah Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung dengan 3 langkah. maka dari itu persiapkan waktu kamu sebentar untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera bagi keluarga anda. mari kita mulai saat ini dengan mencermati resep berikut ini.
Bahan-bahan - Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung
- Persiapkan dari Bahan A:.
- Memerlukan 500 gr beras.
- Anda perlu 1 kg daging& tulangan kambing.
- Berikan 1 liter dari air.
- Siapkan 1 ruas - jahe.
- Perlu - Bahan B (yg dihaluskan):.
- Berikan 1 buah cabe merah besar (me: skip, krn gak ada).
- Sediakan 5 pcs - cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Persiapkan 1 sdt - lada butiran.
- Memerlukan 1 slice pala (aku pke kemasan kecil2 isi lada yg sudah plus pala nya).
- Siapkan 1 sdt - adas (me: ganti 1 sdt bubuk ngohiong).
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar, sangrai (me: pke ketumbar bubuk dan gak disangrai).
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit, bakar (me: langsung blender tnpa dibakar 😅).
- Memerlukan Bahan C (cemplung-cemplung):.
- Perlu Secukupnya untuk minyak goreng, untk menumis bwg2.
- Memerlukan 10 siung untuk bwg merah, cincang.
- Perlu 6 siung bwg putih, cincang halus.
- Perlu 1 siung untuk bwg bombay, cincang kasar.
- Perlu 6 buah untuk cabe hijau besar (me: 3pcs masuk dr awal, 3 pcs sisanya masuk diakhir pas ud mau mateng).
- Berikan 1 sdm dari saos tomat.
- Berikan 8 lembar daun jeruk.
- Perlu 1 ruas dari jahe, geprek.
- Berikan 1 ruas - batang serai, geprek.
- Perlu 2 pcs bunga lawang.
- Persiapkan 4 butir untuk kapulaga.
- Sediakan 6 butir dari cengkeh.
- Berikan 65 ml santan kara (aslinya 40ml santan, 25ml susu cair).
- Persiapkan 2 liter untuk air.
- Persiapkan 2 sdm - rata kari bubuk (me: merk koepoe).
- Persiapkan 2 sdt - garam.
- Anda perlu 2 bks untuk royco kemasan sachet.
- Persiapkan 1 sdt untuk gulpas.
- Berikan 1 sdt dari penyedap.
- Sediakan untuk Bahan D (pelengkap):.
- Sediakan Secukupnya dari bwg goreng.
- Anda perlu Secukupnya potongan bwg bombay.
- Persiapkan Secukupnya untuk kerupuk emping (me: skip krn lg kehabisan).
- Siapkan Secukupnya - irisan tomat (me: skip, krn kehabisan juga.
- Sediakan Secukupnya dari acar,.
- Anda perlu untuk Bahan E (bahan ACAR, potong, campur semua):.
- Sediakan 10-15 pcs untuk cabe rawit hijau.
- Perlu 1 buah dari timun, buang isinya, potong2 dadu.
- Sediakan 1 buah - wortel, potong dadu.
- Sediakan 3 siung - bwg merah, potong dadu.
- Persiapkan 1 sdm untuk cuka (me: merk belibis).
- Anda perlu 1/3 sdt garam.
- Berikan 2 sdm - gula pasir, cairkan dg 5 sdm air panas, aduk, tunggu dingin, baru masukan bahan2 yg lain.
Dibawah ini resep Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung perihal langkah-langkah nya
- Bahan A: untk menghindari aroma kambing dan biar mudah membersihkan kotoran2 yg menempel, aku tdk langsung mencuci kambing, tp langsung aku rebus -+20 menit dg memasukan jahe kedalam rebusannya, sisihkan, tunggu dingin, baru dibersihkan kotoran2 yg menempel, sisihkan.
- Bahan B & C: haluskan bahan B, sisihkan. Tumis bawang2 hingga harum dan layu, masukan bahan B, dilanjut masukan bahan2 lainnya di bahan C sisakan sebagian cabe hijau (cb hijau masukkan sebagian di akhir ketika sdh mau diangkat), aduk sebentar, lalu masukkan kambing yg sudah bersih tadi, masak kurleb 2-3 jam (krn aku mau texture daging yg bener2 lembut, 15 menit pertama pke api besar, sisanya pke api kecil aja 😅), tes rasa, sesuaikan selera. stlh matang, ambil balungannya, sisanya buat msk nasi.
- Cuci bersih beras, lalu gunakan air rebusan daging buat masak nasinya, ceklek deh pke magic com, sesuaikan beras nya ya, dan sesekali diaduk pas beberapa menit ketika masak, biar gak gosong bagian bawahnya, tunggu sampai mateng, goreng daging & tulangannya, lengkapi dg bahan D & E, sajikaan,,, 😘😘😘 klo nasinya kurang asin, boleh ditambah royco pas baru mateng, optional jg nasinya diaduk pke butter, cm aku skip, krn lg gak punya stok butter,, 😅🙇🙇.